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皮・具・たれ、すべて純粋手作り本格派！
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皮・具・たれ。すべて手作りの三品が一体となって醸し出す「本格派餃子」の味をぜひ一度お楽しみください。
皮は、強力粉９薄力粉１と水、塩を力で練る。一日寝かせ何度も練り直した物を使い、厚さは若干他店に比べると厚めですが、モチモチとした歯ごたえがたまりません。
あんは、挽肉ではなく豚肩ロースの塊を包丁で切り、叩いた物を使用しています。肉についた脂は捨て、脂の中で一番おいしいとされる背脂をつなぎとして使用しています。
焼き方は、一度茹でた物を焼くので、水を入れて蒸す必要がなく、表裏両面をキツネ色というよりチョコレート色に近くなるまでよく焼き、カラッと仕上げております！ |
ＴＶ番組・雑誌等に多数取り上げられました
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おかげ様で当店は、多くのＴＶ番組や雑誌などで取り上げていただいております。
「チューボーですよ」「どっちの料理ショー」「ごちそうさま」などのＴＶ番組。「Ｈａｎａｋｏ」「東京Ｗａｌｋｅｒ」「東京一週間」などの雑誌、山本益博の本「ずばりこの味」や新聞等に多数取り上げていただきました。
ＴＶや雑誌に紹介されていることが本当がどうか、ぜひ一度確かめにいらしてください。 |
■餃子の店 悠好
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| 営業時間 |
月〜金：PM5:00〜AM1:00(LOAM0:00）、土：PM5:00〜AM0:00（LOPM11:00） |
| 定休日 |
日曜日、日曜日・月曜日の連休祭日、夏期・冬期休み |
| 住所 |
西原2-27-4（升本酒店2F） |
| 電話 |
03-3465-0747 |
| ＦＡＸ |
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| クレジットカード |
取扱いしておりません |
| 近辺へ配達・出前 |
しておりません |
| 宅配 |
しておりません |
| 開業年 |
昭和57年 |
| ささはた地区内の関連店 |
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