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| 2004/02/22 |
| 酒蔵見学 |
この時期、酒屋の青年部では酒蔵見学をします。昨年は富山と石川県の「福光屋」さんと「富美菊」さんでした。
今年は朝一便で山形県へＧＯ。庄内空港へ８時３０分頃着しレンタカーで「初孫酒造」さんへ。今までに３０以上の蔵を見てきましたが、ココの規模は大きかった。しかも説明も丁寧かつ綿密で、大変勉強さえて頂きました。工程を実際に体験させてもらいながら３時間みっちり勉強させてもらいいい経験でした。
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| 2004/02/22 |
| 酒蔵見学 |
まず、一軒目が「初孫」で有名な東北銘醸株式会社。
羽田から庄内空港５０分、車で１５分程で到着。すごい広く、近代化された工場のような酒蔵でした。見学時間は３時間とビッシリ直に手に触れ、味わい、研修させて頂き、近代化された中でも昔ながらの手作業もあり、又機械化の中でも手作業と同じ造りが出来る様努力を惜しまない情熱などなど勉強してきました。
写真はお酒を搾り、酒粕を搾り機から外している所です。
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| 2004/02/22 |
| 酒蔵見学 |
二軒目は鶴岡市大山にある冨士酒造株式会社さん。
東北銘醸さんとは対照的な昔ながらの酒蔵。
加藤清正ゆかりの酒蔵としても有名。創業加藤家には戦国武将加藤清正の長男で庄内丸岡に配流された忠廣の末裔との伝承があります。ラベルが花札を模している「花より根」や「生一本」などがあり、吟醸酒「古酒屋のひとりよがり 」も有名。ハンドメイドの古き味わいある造りの中にこだわりと最新の技術を取り入れた味わいのある蔵でした。
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| 2004/02/09 |
| 風邪ひきました |
子供を連れてスキーに行かなくては！という気力で先週はがんばってきたのですが、無事にやり遂げた事でもう駄目ポでした。朝起きると、３９度の熱と喉が腫れて声も出せません。こりゃやばい！と思い根性で車を運転して病院へ。先生「はい！口開けてください、あああ！ひどいですねぇ〜、声だせないでしょう？」私「・・へい・・だせません・・」ってわかってるなら聞くな！！
久々に死ぬかもしれないと思った。
ただ、マスクをして寝るといいと教えて貰ったのは良かった。喉が乾燥しなくていい！先生ありがとう。
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| 2004/02/08 |
| スキー二日目 |
朝起きると筋肉痛！しかし、子供を起こし朝食へ。子供はどうして元気なんでしょね？ご飯食べ終わるといそいそとウエアに着替えやるきマンマン。おぉ〜い！おとうさんは一人しかいないんだぞ〜と自問自答しながら、荷造りして車へ、んでチェックアウトしてゲレンデへ。子供全員連れ高速リフトで頂上へ。子供に先に行かせ後ろからデジカメ片手にいいお父さんやってきました！でも、この瞬間って感動ものでした。心の中では松任谷由美の「ブリザ〜ド、ブリザード、届け〜世界へ〜♪」と壊れたＣＤのようにエンドレスで流れていました。また、なぜか映画の「私をスキーに連れてって」のスキーメーカーの名前って「サロット」って会社だったよな〜、上司は五郎ちゃんだったよなぁ〜と要らぬことばかりを思い出し、歳をとったなぁ〜と再認識してしまった。そうそう、原田ともよのおねいさんとこの時初めて競演したんでしたね〜。どうでもいいことですが。（笑）そんなこんなで２時頃まで滑って、渋滞を避けて帰り、４時３０分には自宅着。ああ、楽しい旅行でした。
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