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東京諸島、その味と心がここにある。
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島焼酎と地魚で島紀行のはじまり。
次期店長の呼び声も高いトーマくん。
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東京には太平洋上に浮かぶ大小の島々があります。航路２時間弱で行ける気軽な島・大島から、 24時間以上かかる小笠原諸島まで、それぞれ豊かな個性を持つ島が219も点在しています。これらの島の総称が「東京諸島」です。
諸島の中心となるのが「伊豆諸島」と「小笠原諸島」。伊豆諸島とは大島、利島、新島、式根島、神津島、三宅島、御蔵島、八丈島、青ヶ島。小笠原諸島とは父島、母島のこと。
梟は、そんな東京諸島の酒と肴が楽しめるお店。ゆるゆると流れる時間と穏やかな気候、そして朗らかな島の人々…。
スローライフの中で秘めた情熱をもつ蔵元たちが作っている島焼酎の数々。
魚介から野菜にいたるまで、豊かな環境で育まれたたくさんの食材たち。
東京の知られざる魅力に、あなたも触れてみませんか？
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常時40本以上の島焼酎と島の漁師直送の地魚。
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地元屈指の釣きちノリ。イシガキ鯛。
三宅島のくにさん。（大工の棟梁）
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伊豆諸島の焼酎や小笠原の果実酒まで、地酒は常時40銘柄以上。魚介類は各島の漁師さんや釣り師さんたちとのネットワークにとり、旬の魚貝が随時直送で到着。
天然シマアジ、伊勢海老、天然カンパチ、赤イカ、のぼり鰹、とこぶし、タカベ・・・入荷は来店時のお楽しみ。
くさやは、定番のムロアジ、トビウオから始まり、シイラ、小あじ、秋刀魚、サメ、うつぼなど、ちょっと他ではないくさやを食べることができます。
また、いにしえより伊豆諸島で不老長寿の野菜として食されてきた明日葉料理。
郷土色豊かな島料理の数々は、どこかほっとして、なぜか懐かしい。
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■梟
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| 営業時間 |
ＰＭ６：００〜翌ＡＭ３：００ |
| 定休日 |
年中無休 |
| 住所 |
渋谷区笹塚2-10-6-103 |
| 電話 |
03-3379-6662 |
| ＦＡＸ |
03-3379-6662 |
| クレジットカード |
取扱いしておりません |
| 近辺へ配達・出前 |
しておりません |
| 宅配 |
しておりません |
| 開業年 |
平成17年 |
| ささはた地区内の関連店 |
正大笹塚店 |
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