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笹塚名物「笹塚ポテト」が人気の笹塚十号坂商店街
「ダイヤモンド洋菓子店」さんです。
ダイヤモンド洋菓子店 ロゴ
気さくで親切と評判のご主人の少年時代、青年時代のお話も伺ってきました。
 お客様とのコミュニケーションを大切に
 ちょっぴり太目の体型とその人柄から、お客様に親しまれているダイヤモンド洋菓子店のご主人、飯島さん。

 「お客様とのコミュニケーションを大切にしています」と言うご主人は、お客様と話込んでしまうこともしばしばだとか。そんなご主人とお話することを楽しみにしているお客様もたくさんいます。
ダイヤモンド洋菓子店のご主人 飯島さん
 つい最近も、若いお母さん達に「シュークリームが上手く作れない」と相談を受け、早速お店の定休日に『手作りシュークリーム講座』を開いたというお話からも、ご主人のお客様を大切に思う気持ちが伝わってきます。
 プロレーサーにあこがれた青年時代

 ご主人は、地元笹塚小学校、笹塚中学校の出身です。

 笹塚十号通り商店街の理事長、
きものと婦人洋品の「ふじや」の杉原さんや、笹塚観音通り商店街の理事長、「村上食品」の村上さんなどとは同級生だとか。足袋に下駄で学校に通い、勉強そっちのけ、友達と遊んでばかりいたそうです。

 中学卒業後は工業高校に進学して、バイクに夢中の3年間を過ごしました。

 高校の卒業式で皆勤賞をもらったその日に、最愛のお父様が突然亡くなり、当時「美津屋」という駄菓子屋を営んでいた家業に就くことなりました。
レースの様子
レースの様子  仕事にも慣れて少し時間ができた頃から、大好きだったバイクのレースに参戦するようになります。
(写真は残念ながらご本人ではないとのことですが、当時の雰囲気は伝わってきますね!)

 休みの日には、トラックに愛車を積んで富士スピードウェイに向かいレースに出場、仕事が終わってから夜中までバイクのチューニングをするという生活を送り、プロレーサーを夢見たこともあったそうです。

 しかし、20代の後半にお店を駄菓子屋から手造りケーキ店に変えることを決意し、危険なバイクレースはきっぱりやめたのだそうです。
 ケーキ作りの修行に出た後、昭和49年ご主人33歳のときに、駄菓子屋「美津屋」から「ダイヤモンド洋菓子店」と名前も変え、新しいスタートを切り、今にいたっています。
 笹塚ポテトや創作ケーキが人気です
ケーキを作り続けて25年の飯島さんですが、今でも勉強は欠かしません。修行に出た先の親方が開催する勉強会には、今でも出席しています。

 また洋菓子の専門雑誌や書籍などから、常に新しい情報を仕入れ、更においしいケーキを作ることに情熱を傾け続けています。

 そんな飯島さんの姿勢は、ケーキに現れています。

 季節ごとに登場する季節感あふれるケーキや、ジンジャーなどあまりケーキには馴染みのない材料を用いた創作ケーキ、いつも新鮮な品揃えがダイヤモンドさんの大きな魅力です!

笹塚銘菓「笹塚ポテト」は、根強い人気のスィートポテト。

 ネーミングが秀逸ですね!

笹塚ポテト
 ダイヤモンドのおすすめケーキ
ブルーベリーケーキ、カップマロン、ストロベリーババロア
 上:ブルーベリーケーキ
 右:カップマロン
 左:ストロベリーババロア
ブルーベリーケーキ \300
生クリーム、ブルーベリージャム、ヨーグルト、カスタードクリームが溶け合ったさわやかな味です。

カップマロン \300
マロンムースの上に、渋皮つきの栗、くるみ、アーモンドがのっています。

ストロベリーババロア \300
ババロアの中にも上にも苺がいっぱい!!

里の栗、シュークリーム、ショコラムース
 上:里の栗
 右:シュークリーム
 左:ショコラムース
里の栗 \300
色が濃い目なのは、フランス産のマロンを使用しているため。国産のものよりクリーミーな味です。

シュークリーム \120
定番人気商品。毎日できたてのカスタードクリームを使用しています。

ショコラムース \280
フランス産カカオ66%の最高級チョコレート使用した本格的な味です。




 ダイヤモンド洋菓子店のご主人は「ささはたドッとこむ」に、MacintoshからアクセスしているMacユーザーです。

 みなさんからのラブコールがあれば、照れ屋のご主人も掲示板デビューしてくださるかも?!





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