カリヒオwebリニューアル！よろしくお願いいたします。

http://www.cari-rio.com/


2007：６月オープンいたしましたカレーライス「カリヒオ」でございます。

カレー好きなら誰でも知る銀座ナイルレストラン店主ナイル氏に直々に弟子入り、ナイルさんの味を受け継ぎつつオリジナルのカレーを作り上げました。

■カリヒオのカレーは「タジン鍋」「鉄鍋」を使いお出ししています。少しでも冷まさない工夫と目でも楽しんで頂きたい思いです。

■カレーも独自に工夫を凝らしています。味に深みのある・・・

濃厚カレーを基本線にチキンにはフルーツと野菜の融合。

■牛筋系には欧風カレーとインドカレーの中間を狙った新しいカレースタイル！野菜カレーはトマトベースでお野菜しか入っておりません。

■ランチはお得なワンプレートスタイル♪カリヒオセカンドブランドである「二毛作」カレーが好評を得ております。

■平日火曜〜金曜日と限定する事によって出来るお得なランチスタイル！

■牛筋カレー+トッピング+サラダ付きとお忙しい方でも素早く対応！お弁当もリリースしております。（ご予約できます）

■カリヒオでは厳選した「サイドメニュー」も豊富です！種類もアッサリ→中間→コッテリとお客様のニーズにお答えします。特に看板の「カリヒオ☆サラダ」はオリジナルドレッシングと大きなベーコンが『タップリ』のったボリューミーな看板サラダ！お試しくださいませ。

■カリヒオから「外せない」タジン鍋を使った無水料理を本格的にやってます。特にエジプトシナイ半島『リスペクト』料理である・・・・

「クレオパトラ☆タジン」をルールとしたオリジナル料理の数々。お水が貴重な地域にあるお野菜やお肉からの水分を上手に使ったスパイス料理！当店での代表的料理である「クレオパトラ☆タジン」にはお約束であります！

※クレオパトラ☆タジンとは・・・


お野菜と鶏肉をタジン鍋を使いじっくりと煮込んだお料理です。特にスパイスはクミンを筆頭にお野菜と鶏肉の「美味しいバランス」を引き出す欠かせないスパイスを独自に配合。カリヒオスタイルですのでチャパティーでお召し上がりいただくか、ご飯にかけてお召し上がり頂く事もオススメです。

「チャパティー」　

当店に「ナン」はございません。直径12cmほどの円形で、薄く、クレープのような形状をしているアーター（Atta آٹا आटा） と呼ばれる全粒粉と水を捏ねて生地を作り、発酵させずに薄い円形にのばして焼いたものです。カレーにもオススメですがサラダに巻いて食べたり楽しみ方自由！そして前記した「クレオパトラ☆タジン」にはベストマッチ！


昼、夜問わずお酒のご注文もＯＫです。サイドに合わせたラインナップを準備しております。特に力を入れていますのは店内ディスプレイ（お手製）にある「カリヒオ特選ワイン」の数々。是非お試し下さいませ♪

 「カリヒオ☆ドレッシング」

■当店のカレーのセットには必ず付いてきます。

出来合いのドレッシングではなく「オリジナル」なドレッシングをかけてお出ししています。

毎日作っています。サラダだけでなく色々な食材にかけてお召し上がりいただけます。

※サラスパ・冷奴・釜揚げうどん等々シンプルな食材にベストです。

キャッチコピーは・・・・

「サラダがご飯のおかずのように頂けるドレッシング」となっています。キャベツ１個、レタス１個軽いチョロイです。


※店頭販売もさせて頂いておりますが基本少量生産となってます。ご予約承っております。

 「カリヒオ☆デリバリー」なんてのもやってます♪



■お弁当を冷まさないで配達する事。ここから「カリヒオ☆デリバリー」は始まりました。特製の容器で蓋を締め切った状態で約６時間保温！状態を保ちます。内容はカレー、ライス、サラダ、カレーをお食べになる時に必要なスプーン、お皿等々全てお店でご用意させていただいております。バイキングスタイルですのでスタジオ様、企業様、例えばランチパーティー・お誕生日などお客様でご自由にチョイスお楽しみください。


※昼の部（１１：００～１２：００配達）容器回収１５：００～１７：００


※夜の部（１６：００～１７：００配達）容器回収当日内


全て前日予約（２０：００まで）でご予約優先となっております。


この状態で作りたてに近い状態でお客様にお届けさせていただいています。配達地域はお店から１０キロ圏内となってます。詳しい事はお店までお気軽にお問い合わせ下さいませ♪