手作りオンリーshopのカリヒオでは・・



薬味も「オリジナル」で作ってます。仕入れて名前だけ変える売り方もありますが・・・



ウチは頑固に手作りに拘らせていただきます＞オリジナル！




レモン・生姜をベースに数種類のスパイスを配合＆投入。オイルも良質のクセの少ないものとエキストラバージンオイルを独自の割合で混ぜ合わせます。その他入れますが企業秘密ってところで。。。




出来上がったものはガラスの瓶で一寝かし。旨味が倍増する作業。これ重要です。



出来上がったものはカレーやスパイス☆チキンに乗ってきます。生姜が苦手な方もいるでしょうがｗカレーと合わされますと一層に風味と「清涼感」が増してきます。特にカリヒオのカレーは「濃厚＆重厚」その際のお口直し的なもの。



すし屋さんの「ガリ」みたいな感じです。



まずはノーマルで一口。アチャールを混ぜて二口目。卓上のスパイスをかけて３口目。



色々な食べ方が出来ます。



外見からで判断されるのはとても「悲しい方向」意味がある事の重要度！お店からのメッセージです♪




よろしくお願いいたします。