MAISON BRETONNE メゾン・ブルトンヌ ガレット屋トップページ
| 2010年01月13日 12:16 |
小さいけれど、テラスもあります！テラスはワンチャンも。
フランス・ブルターニュの民家に来たかのような
暖かい雰囲気のお店です。
メゾンブルトンヌとは、“ブルターニュの家”との意味。
メゾンブルトンヌとは、“ブルターニュの家”との意味。
石や木の材質にこだわって、本当のおうちに近づけました。
細かい飾りはフランスから持ち帰った古い家材です。
小さいですが、
ブルターニュの田舎のお家に遊びに来たように
くつろいで頂ければ嬉しいです。
気取ったところはありません
ランチは９５０円のセットから、
ディナーは２，２９０円からのコースがあります。
ティータイムも営業していますので、
遅いお昼、お茶にも使っていただけます。
＜コンプレットトマト＞
そば粉という、日本でもおなじみの食材を、
ブルターニュでは薄くのばして焼いて食べます。
中には、
中には、
スイスやフランス産のチーズ、
自家製のパリ風ハム、日変わりの野菜（５～８種類）
などを入れて食べます。
食べ慣れたら、気分で組み合わせをチョイスして、
食べ慣れたら、気分で組み合わせをチョイスして、
自分だけのガレットが作れちゃう！
ガレットとシードルでゆっくりお食事・・・
ブルターニュ特産のりんごの発泡酒（５％）・シードルも、
当店だけのブランドで、
自家製のシードルビネガーで漬けたピクルスやニシン、
ガレットにぴったりです。
原料は有機栽培のりんごのみ！
ヘルシーなお酒です♡
自家製のシードルビネガーで漬けたピクルスやニシン、
シェフ手作りの“田舎風パテ”などに
フランスワインを合わせるのもいいです！
仕事帰りに”軽く一杯”も大歓迎！
ワイン・ビール各種取り揃えてます。
＜ニシンマリネとポテトのサラダ＞
ノルウェー産のニシンを
自家製のシードルビネガーで
マリネしました。
やさしい酸味と柔らかい身が、
ポテトとも良く合います！
＜自家製田舎風パテ＞
シェフのお母さんのレシピで作った
自慢のパテです。
２００gとたっぷり！
パンも付きます、２〜３人で分けて。
仔羊のパテもあります。
＜若鶏のシードル煮込み＞
こちらは、
シードルで柔らかく煮込だ若鶏。
その日によって変わる
メイン料理もあります。
＜塩漬け豚のロースト、レンズ豆添え＞
＜ひな鶏の赤ワイン煮込み＞
などなど
店内黒板をチェックして下さい！
＜タルティクレット＞
そば粉のガレット生地に、
ラクレットチーズ・ポテト・生ハム(ハモンセラーノ)・サラダ
がのります。
＜ペペール＞
そば粉のガレット生地に
卵・キノコソテー・有機トマト・ポテト・グリルベーコン
がのります。
＜キッグ ア ファルス＞
ブルターニュ地方の伝統に煮込料理です。
牛肩肉・豚肩肉・バラ肉をたっぷりの野菜とそば生地と一緒に煮込みます。
汁も飲み干せるおいしさ！
＜チョコレートとミックスベリーのガレット バニラのせ＞
もちろん甘いガレットとお茶の利用もお待ちしてます！
＜プレフェレ＞
バナナ・苺シャーベット・チョコレート・
ローストアーモンドのクレープ
大好きなモノばかり載せました。
小麦粉のクレープも各種ご用意してます。
お誕生日ケーキ
事前にお知らせいただければ、
お誕生日などのケーキもお作りできます。
こちらは、
ブルターニュのキャトルキャーというお菓子です。
今回は、バナナとりんご、ナッツ類、キャラメル
を混ぜ込んで焼きました。
好みなど、ご希望もお聞きします♪
お子様も・・・
もちろんお子様も大歓迎です♡
うちの娘ともどもよろしくお願いします！
店内黒板
ガレットのトッピング野菜は
常時８〜１０種類。
人気のレギュラー野菜たちに加えて、
季節の野菜を取り入れてます。
店内の壁画です！
ブルターニュ地方は
フランスの北西部の半島です。
ケルト民族で、
ナポレオンに制服されるまで、
独立国家でした。
今でも、
独自の文化が多く残っています。
読売新聞
読売新聞の記事に
取り上げて頂きました。
ありがたいことです。
お花見弁当
お花見の季節に
シードル又はワインのフルボトル付きで販売しています。
テイクアウトもこれから考えていくつもりです。
おせちもやりますよ！
詳しくはホームページをチェックして下さい。
http://www.maisonbretonne-galette.com
