甲州街道沿いに開店してはや半世紀。
60年前、甲州街道は今よりもっと素朴で、人の息吹が感じられるような街でした。そんな街に、日本で初めてラーメンチェーン「代一元」を開店しました。

60年もの間、甲州街道と笹塚の街の歴史を観察しながら、味と伝統をひたすら守り続け、昔からここを故郷とする人、どこか遠くから来て生活を始めた人、いろんな人たちにラーメンの《素朴な美味さ》を味わって頂いてきました。